Stage
A completamento del percorso formativo il Master prevede lo svolgimento di uno Stage di 375 ore presso un’azienda o un Ente appositamente convenzionati.
Lo Stage costituisce un momento professionalizzante di rilevante importanza in quanto consente di entrare in un contesto lavorativo coerente con il percorso formativo applicando, in maniera assistita, quanto appreso nella fase d’aula.
Ciascun studente realizzerà lo Stage sulla base di un progetto di valorizzazione specificatamente predisposto in virtù della collaborazione tra i responsabili del Master e l’azienda o Ente ospitante. Ad ogni studente sarà assegnato un tutor scientifico (docente al Master) che lo seguirà nella realizzazione del progetto ed un tutor aziendale da cui sarà affiancato durante il periodo dello Stage.
La struttura ospitante può essere proposta anche dallo studente; dopo opportuna verifica da parte dei responsabili del Master e una volta predisposto il progetto dello Stage, verrà stipulata apposita convenzione.
Hanno già assicurato la disponibilità ad accogliere allievi del Master per lo sviluppo del progetto di Stage:
- Camera di Commercio Modena
- PIACEREMODENA Territorio, Turismo, Ristorazione
- Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
- Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena
- Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi
- Consorzio Modena a Tavola
- Consorzio del Prosciutto di Modena
- Consorzio Valli del Cimone
- Consorzio per la valorizzazione dei prodotti dell'Appennino (CON.V.A.)
Specifiche convenzioni sono in via di attivazione con altri Enti ed aziende.
Tutor d’aula
Il Master si avvarrà di una figura specifica – il Tutor d’aula - che avrà il compito, in generale, di supportare i corsisti durante tutta la durata del corso, con particolare riguardo a: comunicazioni di servizio, messa a disposizione del materiale didattico sulla piattaforma on line, verifica delle presenze dei corsisti, pubblicazione degli esiti delle prove intermedie, …
Il nominativo del Tutor verrà comunicato durante la prima lezione del Master.